Кальмар тушкований соломкою

потрібно:

- кальмари - 500г
- консервовані паростки (зеленого перцю або огірків) - 250г
- арахісове масло - 100 мл
- соєвий соус - 50 мл
- цибуля-порей, імбир - за смаком
- сушені китайські гриби - 250г
- крохмаль - 1-2 ст.л.

рецепт:
Замочити гриби в теплій воді на 30 хвилин, обрізати жорсткі ніжки і нарізати капелюшки скибочками. Кальмарів очистити, промити, нарізати тонкою соломкою і обшпарити окропом. Поставити сковороду на сильний вогонь і налити на дно масло, додати соєвий соус, цибуля-порей, імбир, гриби, крохмаль і бульйон, потім викласти кальмарів і паростки бамбука. Смажити з перемішуванням, поки продукти повністю не покриються шаром підливи, після чого викласти на блюдо і подавати на стіл.