Василопіта
Відео: василопіта або грецький новорічний пиріг
потрібно:
- вершкове масло - 500г
- цукор - 500г
- молоко - 2 склянки
- борошно - 1.5кг
- дріжджі свіжі - 50г
- цедра і сік 1 апельсина
- яйце - 3шт.
- 1 яйце для змащування
- тертий мигдаль або кунжут.
- вершкове масло - 500г
- цукор - 500г
- молоко - 2 склянки
- борошно - 1.5кг
- дріжджі свіжі - 50г
- цедра і сік 1 апельсина
- яйце - 3шт.
- 1 яйце для змащування
- тертий мигдаль або кунжут.
Відео: Рецепт- Грецький Новорічний пиріг василопіта
рецепт:
Борошно насипати в миску, розкришити і додати дріжджі, яйця, вершкове масло, цукор, цедру, і сік апельсина, невелика кількість молока і ретельно перемішати. Замісити тісто, накрити його рушником і поставити в тепле місце для вистоювання. Коли тісто підійде, вимісити його і дати підійти ще раз. Деко змастити вершковим маслом і покласти в нього тісто. Знову залишити тісто для вистоювання. Потім змастити яйцем і посипати тертим мигдалем або кунжутом. Василопіта запікати в духовці при помірній температурі 50-60 хвилин. Якщо буде верх пирога підгоратиме, то накрити фольгою.
У василопіта за традицією кладуть перед випіканням монетку. Кому дістанеться шматок пирога з монеткою, тому весь рік буде удача.
Поділися в соц мережах:
