Хліб міланський святковий
потрібно:
- борошно - 6 склянок
- яйце - 3 шт.
- дріжджі - 50г
- вода тепла - 1 стакан
- сіль - 1 щіпка
- ром - 1 ст.л.
- родзинки (без кісточок) - 1/2 склянки
- цукати (дрібно нарізані) - 1 кавова чашка
- кориця - 1 ч.л.
- борошно - 6 склянок
- яйце - 3 шт.
- дріжджі - 50г
- вода тепла - 1 стакан
- сіль - 1 щіпка
- ром - 1 ст.л.
- родзинки (без кісточок) - 1/2 склянки
- цукати (дрібно нарізані) - 1 кавова чашка
- кориця - 1 ч.л.
рецепт:
Дріжджі розпустити в теплій воді, яйця збити і додати в дріжджі, суміш посолити, влити ром, всипати борошно (стежити, щоб не утворилися грудочки), добре вимісити тісто. Покласти в нього промиті родзинки, зацукровані фрукти і корицю і ще промесіть деякий час, щоб тісто відставало від рук.
Замішане тісто поставити в тепле місце для підйому. Тісто, що підійшло обмять, знову дати підійти і викласти в форму, змащену жиром. Поставити в розігріту до 180-190 градусів С духовку і випікати близько 60 хвилин.
Поділися в соц мережах:
