Голубці кисло-солодкі

потрібно:

- яловичий фарш - 500г
- капустяні листи (великі) - 8 шт.
- відварений рис - 100г
- ріпчаста цибуля - 50г
- томатний соус - 100г
- родзинки - 50г
- сіль - 1 ч.л.
- перець - 1 ч.л.
- томатна паста - 240г
- імбир (тертий) - 50г
- ароматизований оцет - 100г.

рецепт:
Покласти капустяне листя в скляну каструлю. Закрити і помістити в піч на 4-6 хвилин при 100%, тушкувати до м`якості. З`єднати м`ясо, рис, подрібнену цибулю, томатний соус, родзинки, сіль, перець. Добре перемішати. Нафарширувати отриманою сумішшю капустяні листи, згорнути їх на зразок сигар. Закріпити шов. Покласти швом вниз в каструлю. З`єднати інші продукти, перемішати і вилити на голубці. Помістити в піч на 15-18 хвилин при 50%. Капустяні листи не повинні розвалитися. Залишити на 5 хвилин перед подачею.