Курка в кленовому сиропі

потрібно:

- курка - 1 шт.
- кленовий сироп - 1 стакан
- масло рослинне - 1 ст.л.
- оцет винний білий - 1/4 склянки
- паста томатна - 1.75 склянки
- вишнева наливка - 1/2 склянки
- соус соєвий - 1 ст.л.
- сіль і перець - за смаком
- порошок каррі - 2 ч.л.
- майоран - 1 ч.л.
- гвоздика - 4 шт.
- цибуля ріпчаста - 1 шт.
- гриби - 1/2 склянки
- родзинки білий - 2 ст.л.
- мигдаль - 1/4 склянки
- перець зелений - 1 шт.
- пагони селери -2 шт.

рецепт:
Шматочки курки залити сумішшю сиропу, оцту, олії, томатної пасти, вишневої наливки і соєвого соусу. Додати сіль, перець і інші спеції. Добре перемішати і маринувати 4 години при кімнатній температурі.

Маринування курку тушкувати протягом півгодини. Потім додати цибулю, гриби, родзинки, мигдаль, зелений перець і селера і продовжити тушкувати ще півгодини. Подавати з рисом