Зливи мочені
потрібно:
- сливи - 2.5 кг
- цукор - 2-3 ст.л.
- сіль - 1 ст.л
- солод - 30 м
- сливи - 2.5 кг
для розсолу:
- вода - 2 л- цукор - 2-3 ст.л.
- сіль - 1 ст.л
- солод - 30 м
рецепт:
Зливи з щільною м`якоттю, без пошкоджень, миють, укладають в ємність і заливають розсолом. Після витримки при кімнатній температурі протягом декількох днів для попереднього бродіння виносять в холодне місце. Через місяць сливи готові до вживання.
Поділися в соц мережах:
