Фізаліс мочений

рецепт:
Плоди фізалісу очистити від оболонки, протерти від нальоту і вимити. Плоди укладають в чисті банки і заливають розсолом. Зверху ставлять гніт. Через 7-10 діб перевіряють смак. Якщо розсіл кислий, то бродіння пройшло нормально. Гніт знімають, банки закривають пластмасовими кришками і зберігають при температурі + 6С.