Кавун солоно-солодкий
потрібно:
- кавуни (дрібні)
- сіль - 400г
- цукор - 1.2кг.
- кавуни (дрібні)
для розсолу:
- вода - 10 л- сіль - 400г
- цукор - 1.2кг.
рецепт:
Дрібні кавуни наколюють дерев`яною шпилькою в декількох місцях, кладуть в бочку або велику емальовану каструлю і заливають розсолом. Зверху накривають гуртком і кладуть гніт, щоб плоди не спливли (розсіл повинен їх покривати). Бродіння триває близько 1 місяця.
Поділися в соц мережах:
