Борщ дніпровський

потрібно:

- консерви рибні - 120г
- капуста білокачанна - 120г
- перець солодкий - 30г
- картопля - 210г
- квасоля - 15г
- буряк - 75г
- цибуля ріпчаста - 30г
- морква - 30г
- томат-пюре - 45г
- оцет 3% -ний - 15г
- масло рослинне - 45г
- борошно - 15г
- зелень кропу - за смаком
- перець чорний гіркий - за смаком
- лавровий лист - за смаком
- сіль.

рецепт:
Нашатковані капусту, солодкий перець покласти в киплячу воду і варити до напівготовності. Потім додати нарізану часточками і обсмажену на олії картопля, варену квасолю з відваром, нарізану соломкою і тушковану з томатом-пюре і оцтом буряки, пасеровані борошно, розведене водою, рибні консерви, посолити, ввести спеції і довести до готовності.