Паска англійська
потрібно:
- борошно - 4 склянки
- молоко (вершки) - 1.5 склянки
- цукор - 1 склянка
- дріжджі сухі - 1 пакетик (15г)
- яйце - 3 шт.
- родзинки (без кісточок) - 2 склянки
- борошно - 4 склянки
- молоко (вершки) - 1.5 склянки
- цукор - 1 склянка
- дріжджі сухі - 1 пакетик (15г)
- яйце - 3 шт.
- родзинки (без кісточок) - 2 склянки
рецепт:
Просіяне борошно, вершкове масло, цукор і склянку гарячого молока перемішати, після чого влити 1/2 склянки теплого молока з розведеними в ньому дріжджами. Тісто вимішати і поставити в тепле місце для підйому. Після того, як тісто підніметься, в нього вбивають розтерті жовтки, потім збиті білки і промиті родзинки. Тісто викласти у змащену жиром і обсипану борошном форму (до 1/3 обсягу) і залишити в теплі для підйому. Коли тісто підніметься, паску можна ставити в погріти духовку і випікати до готовності. Попередньо звірити паску посипають родзинками і нашінкованним мигдалем, змащують яйцем і поміщають в гарячу духовку.
Поділися в соц мережах:
