Паска простий
потрібно:
- борошно - 2 склянки
- молоко - 1.2 склянки
- дріжджі - 25-30 г
- яйце - 5 шт.
- цукор - 1/2 склянки
- масло вершкове - 250г
- сіль за смаком
- борошно - 2 склянки
- молоко - 1.2 склянки
- дріжджі - 25-30 г
- яйце - 5 шт.
- цукор - 1/2 склянки
- масло вершкове - 250г
- сіль за смаком
рецепт:
Змішайте борошно з теплим молоком, розпущеним в невеликій кількості молока і спінити дріжджами, все перемішайте і поставте в тепле місце для бродіння,
прикривши рушником або полотняною серветкою. Коли тісто підніметься, додайте жовтки, розтерті з цукром дочиста, розтоплене тепле масло, сіль і ще раз ретельно перемішайте. Потім введіть збиті в стійку піну білки і обережно, щоб не зруйнувати піну, додайте стільки борошна, щоб тісто вийшло досить густим. Дайте тесту піднятися вдруге, потім добре вибийте, покладіть в рясно змащену розм`якшеним маслом форму, заповнивши її до половини, дайте тісту піднятися врівень з краями форми і випікайте при температурі 180 градусів до готовності.
Поділися в соц мережах:
