Сироп м`ятний

рецепт:
Листя і стебла м`яти товчуть в керамічної ступці, отриману масу віджимають через марлю, а потім в отжатую масу додають кип`ячену холодну воду. Все добре розмішують, дають постояти близько 2 годин в холодному миєте в закритому посуді. Потім масу віджимають і отриманий сік змішують з першим. У сік додають цукровий пісок, розмішують і кип`ятять на слабкому вогні при закритій кришці 10-15 хвилин. Потім остуджують і зливають в пляшку, добре закупорюють і зберігають у холодному місці. Готовий сироп повинен бути прозорим.