Биточки з серця

потрібно:

- серце - 280г
- манна крупа - 15г
- борошно - 15г
- масло вершкове - 15г
- вода - 90 мл.

рецепт:
Серце кілька разів пропустити через м`ясорубку, додати манну крупу, воду, перемішати, сформувати битки, обваляти в борошні і обсмажити в топленому маслі. Потім поставити в духовку і довести до готовності. При подачі полити розтопленим маслом.