Мізки смажені

потрібно:

- мізки - 700г
- перець - за смаком
- сіль
- вершкове масло - 2 ст. л.
- борошно - 2 ст. л.
- петрушка (зелень) - за смаком.

рецепт:
Мізки вимочити, видалити плівки, посолити, поперчити, обваляти в борошні і підсмажити на маслі, а потім поставити на кілька хвилин у духовку для дожаріванія. При подачі на стіл смажені мізки покласти на блюдо, залити розтопленим маслом, посипати рубаною петрушкою, поруч розмістити смажену картоплю і відвареної зелений горошок