Кабачки смажені з часником і лимонною цедрою

потрібно:

- кабачки - 3 шт.
- борошно для панірування - 4 ст.л.
- сіль, спеції, часник, лимонна цедра - за смаком
- масло рослинне для смаження

рецепт:
Кабачки очистити від шкірки, нарізати кружечками, покласти в холодну підсолену воду на 10-15 хвилин, потім відкинути на сито, дати воді стекти, обсушити серветкою, запанірувати в борошні, змішаної зі спеціями за смаком, і добре обсмажити в олії. Готові кабачки укласти шарами на блюдо, пересипаючи кожен шар рубаною зеленню, часником і лимонною цедрою. Залити гарячою рослинною олією, хто сидів при смаженні кабачків.