Закуска холодна з кабачків

Потрібно: - кабачки - 2-3 середнього розміру-часник - 1 головка- олія оливкова (або будь-яку рослинну) - 4 ст.л.- лимон - 1 шт.- укроп- сіль по вкусуРецепт: Молоді кабачки очистити від шкірки, залити їх підсоленим окропом і потримати близько 5 хвилин. Потім кабачки порізати кружальцями, укласти в салатник і посипати подрібненим часником і кропом. Заправка для кабачків готується дуже просто: змішати рослинну олію з соком лимона (лимонний сік можна замінити оцтом). Готової заправкою полити кабачки.