Бринза "по-шопски"
потрібно:
- бринза - 500г
- вершкове масло - 40г
- помідори - 1-2 шт.
- солодкий болгарський перець - 1-2 шт.
- чорний і червоний перець (мелений) - за смаком
- яйце - 5 шт.
- бринза - 500г
- вершкове масло - 40г
- помідори - 1-2 шт.
- солодкий болгарський перець - 1-2 шт.
- чорний і червоний перець (мелений) - за смаком
- яйце - 5 шт.
рецепт:
Бринзу нарізати на п`ять скибочок, покласти в заздалегідь змащені маслом глиняні горщики. У кожен горщик покласти по кілька кружалець помідор, солодкого перцю і шматочки масла. На 5 - 6 хвилин поставити в розпечену духовку. Після цього додати по одному яйцю і залити олією, посипати чорним і червоним перцем. Знову поставити в духовку і пекти до побіління білка. Подати до столу в горщиках. Страву можна прикрасити часточками помідора, гілочками петрушки, стручками гіркого перцю.
Поділися в соц мережах:
