Картопля "дофіне", з молоком і сиром

потрібно:

- картопля - 500г
- яйце - 1/2 шт.
- молоко - 1 стакан
- сир - 200г
- часник - 1 / 2-1 зубчик
- масло вершкове - 40-45г
- перець мелений чорний - горіх мускатний - по щіпці
- сіль - 1/2 ч. ложки

рецепт:
Нарізаний тонким кружечками картопля, сіль, перець, мускатний горіх і половину покладеного по нормі тертого сиру кладуть в блюдо і перемішують. Потім додають молоко, розбивають яйце і знову перемішують. У глибоку керамічний посуд, натерту часником і змащену маслом, викладають вміст страви, посипають сиром, що залишився, викладають зверху шматочки вершкового масла і ставлять в добре нагріту (до 200 градусів) духовку на 40-45 хв. Готовність картоплі визначають за золотистої скоринки і м`якості кружечків.