Рогалики з какао
потрібно:
- борошно - 3 склянки
- масло вершкове - 200г
- цукор - 1 склянка
- какао - 2 ст.л.
- дріжджі - 20г
- молоко - 1.5-2 склянки
- яйце (жовток) - 2 шт.
- сіль за смаком.
- борошно - 3 склянки
- масло вершкове - 200г
- цукор - 1 склянка
- какао - 2 ст.л.
- дріжджі - 20г
- молоко - 1.5-2 склянки
- яйце (жовток) - 2 шт.
- сіль за смаком.
рецепт:
З половини склянки борошна, дріжджів, склянки молока, солі і цукру приготувати опару і поставити для збільшення в об`ємі. Борошно, що залишилося, 100 г вершкового масла, яєчні жовтки, 80 г цукру, солі і склянки молока змішати з опарою, вимісити тісто як для пиріжків. Поставити тісто підходити, після чого розкачати в пласт товщиною 1/2 см.
Для начинки розтерти 100 г цукру і 100 г вершкового масла до утворення однорідної маси, змастити нею пласт тіста, посипати поверхню какао і нарізати 20 штук однакових квадратів. Квадрати скачати в рогалики, починати скачувати з кута. Поверхня рогаликів змастити яйцем і випікати при високій температурі.
Поділися в соц мережах:
