Жардіньер

потрібно:

- капуста - 1 качан
- картопля - 3-4 шт.
- ріпчаста цибуля - 2 шт.
- бруква
- ріпа
- морква
- горох
- боби
- кольорова капуста
- земляна груша.

рецепт:
Приготувати і подрібнити качан капусти, 3-4 шт. картоплі, брукви, ріпи, моркви, 2 головки цибулі, вилущеними горох, молоді боби, цвітну капусту, земляну грушу, перемішати покласти в горщик, зав`язати полотном, замазати тестом і поставити в піч, тушкувати до м`якості. Окремо до нього подається розтоплене вершкове масло. Солять також на столі.