Суп овочевий в горщику з курчам

потрібно:

- бульйон м`ясний - 400г
- курча - 70г
- морква - 30г
- ріпа - 20г
- цибуля-порей - 15г
- селера - 10 г
- капуста савойська - 60г
- масло вершкове - 5г
- грінки - 20г.

рецепт:
У горщик покласти шматок сирого курчати, нарізані часточками моркву, ріпу, цибулю-порей, селеру, савойскую капусту, попередньо ошпарену. Горщик з овочами залити гарячим прозорим м`ясним бульйоном, додати розтоплене вершкове масло (без відстою), закрити посуд кришкою і поставити в духовку на 35-45 хвилин.

Подати суп в закритому горщику. Окремо подати грінки з пшеничного хліба, нарізаного дрібними скибочками.