Козячий сир у виноградному листі
потрібно:
- виноградне листя - 20шт.
- козячий сир - 200г
- червоні солодкі перці - 2 шт.
- кедрові горіхи - 30г
- свіжий базилік, оливкова олія, сіль, перець - за смаком.
- виноградне листя - 20шт.
- козячий сир - 200г
- червоні солодкі перці - 2 шт.
- кедрові горіхи - 30г
- свіжий базилік, оливкова олія, сіль, перець - за смаком.
рецепт:
Ця традиційна різдвяна закуска готується так. Спекти перець в духовці, охолодити, поклавши в поліетиленовий пакет, потім зняти шкірку і вийняти насіння. Якщо виноградне листя жестковати, то ошпарити їх окропом. Укласти листя на алюмінієву фольгу. На них викласти печені перці і козячий сир. Скропити оливковою олією, посолити, поперчити і згорнути в трубочку. Нарізати трубочку поперек шматочками, викласти на блюдо і кожен шматочок посипати зверху злегка обсмаженими кедровими горішками і дрібно нарізаним свіжим базиліком.
Поділися в соц мережах:
