Закуска з печеного перцю
потрібно:
- болгарського перцю - 6 штук
- часнику - 3 зубчики
- оцту - 2 столові ложки
- оливкового масла - 4 столові ложки
- солі - 1 чайна ложка
- зелені петрушки і естрагону - 1 пучок
- болгарського перцю - 6 штук
- часнику - 3 зубчики
- оцту - 2 столові ложки
- оливкового масла - 4 столові ложки
- солі - 1 чайна ложка
- зелені петрушки і естрагону - 1 пучок
рецепт:
У попередньо розігріту духовку покладіть перці і спечіть, час від часу перевертаючи їх. Коли перці стануть м`якими, вийміть і остудіть їх (краще розклавши перці на рушник). Акуратно зніміть шкірку. Потім кожен перець розрізати вздовж на дві рівні половинки, очистіть від насіння і покладіть в глибоку тарілку. Подрібнений часник змішайте з сіллю, додайте оцет, оливкова олія і дрібно посічену зелень. Все ретельно перемішайте. Отриманим соусом залийте перці і дайте постояти приблизно годину. Потім блюдо поставте в холодильник. До столу страву подавайте охолодженим
Поділися в соц мережах:
