Салат овочевий з оцтом

Потрібно: - баклажани - 1-2 шт.- солодкий болгарський перець - 7-8 шт.- помідори - 3-4- огірок - 1 шт.- волоські горіхи (очищені) - 1/3 стакана- часник - 2-3 зубчики - петрушка (зелень) - по вкусу- винний оцет - по вкусу- соняшникова олія-соль.Рецепт: Баклажани і перець спекти на сильному вогні, зняти шкірку і дрібно нарізати. Додати нарізаний кубиками огірок і горіхи, розтерті в ступці разом з чесноком.Заправіть оцтом, маслом, посолити, розмішати і викласти в салатник. Зверху укласти нарізані кружальцями помідори, посипати дрібно нарізаною зеленню петрушки і полити олією.