Кашка тихвинська

потрібно:

- горох - 1/2 склянки
- вода - 1.5 л
- гречаний проділ - 1 стакан
- цибуля ріпчаста - 2 цибулини
- топлене або рослинне масло - 4 ст. л.

рецепт:
Горох промити, розварити у воді без солі. Коли вода на 1/3 впоратися і горох буде майже готовий, засипати просунув і варити його до готовності. Потім заправити дрібно нарізаною цибулею, пасерованою на олії, і посолити.