Штрудель з маком
потрібно:
- борошно - 500г
- масло вершкове - 200г
- вода - 1 стакан
- сіль за смаком
- мак - 250г
- цукрова пудра - 250г
- варення абрикосове - 3 ст.л.
- борошно - 500г
- масло вершкове - 200г
- вода - 1 стакан
- сіль за смаком
- мак - 250г
- цукрова пудра - 250г
- варення абрикосове - 3 ст.л.
Відео: Штрудель з маком і вішнямі.от Валентини Крижановський
рецепт:
З борошна, масла (150 г), води і солі замісити не дуже круте тісто. Розділити його на 2 частини і залишити на 15 хвилин, накривши тканиною.
Кожну частину розкачати і розтягнути качалкою. Дати постояти кілька хвилин.
Для начинки мак залити окропом і проварити протягом 10 хвилин. Віджати, розтерти качалкою, додати цукрову пудру, варення (частина залишити для оформлення), ретельно перемішати.
Знову розтягнути тісто в різні боки, залишити ще на 10 хвилин, потім скропити розтопленим вершковим маслом, укласти начинку і за допомогою серветки згорнути в рулет. Змастити рулет маслом, укласти на деко і випікати 10 хвилин при 230 ° С, потім 20-30 хвилин - при 200 ° С.
Відео: Штрудель з яблуком та маком.Міхайло Купець - Смачні Ідеї
Готовий штрудель оформити варенням, випускаючи його з корнетика у вигляді сітки, потім нарізати в гарячому вигляді і охолодити.
Поділися в соц мережах:
