Фейжоада проста

потрібно:

- червона квасоля відварна - 1 склянка
- м`ясні продукти (за бажанням м`ясна вирізка, копчена птиця, свинина, ковбаски чорізо) - 200г
- цибуля - 2-3 цибулини
- часник - 4 зубчики
- томатна паста - 2 ст.л.
- червоне вино - 200 мл
- соус Тобаско, чилі, чорний молоти перець, сіль, орегано сушений, оливкова олія - за смаком

рецепт:
Цибулю дрібно порізати, часник подрібнити в процесорі або пропустити через прес. М`ясні продукти нарізати кубиками, розміром трохи крупніше квасолі. У глибоку сковороду з товстим дном налити оливкова олія, прогріти його і додати цибулю і часник. Прожарити кілька хвилин, після чого покласти м`ясні шматочки. Обсмажувати протягом 5-7 хвилин, потім додати томатну пасту і знову трохи обсмажити. Влити червоне вино, додати відварену квасолю, приправити за смаком спеціями і протушкувати на слабкому вогні близько 10 хвилин. Подавати гарячим.