Жюльєн із шампіньйонів і цукіні
потрібно:
- кабачок цукіні - 1 шт.
- печериці - 500г.
- цибуля ріпчаста -1 шт.
- сметана - 400г
- борошно - 2 ст. л.
- сир - 100г
- сіль, перець - за смаком.
- кабачок цукіні - 1 шт.
- печериці - 500г.
- цибуля ріпчаста -1 шт.
- сметана - 400г
- борошно - 2 ст. л.
- сир - 100г
- сіль, перець - за смаком.
рецепт:
Невеликий кабачок молочної зрілості порізати кубиками і покласти на сковорідку з невеликою кількістю рослинного масла. Смажити кабачок на середньому вогні 5 хвилин і додавши дрібно нарізану цибулю продовжувати смажити ще 10 хвилин. Після цього до овочів додають нарізані гриби, добре все перемішують, солять, накривають кришкою і тушкують ще 10 хвилин і знімають з вогню.
У миску викладають сметану і борошно і добре розмішують, потроху додаючи теплу воду (приблизно 1 склянка) .Потім викладають вміст сковорідки і акуратно розмішати, заповнюють кокотницях.
Кокотниці зверху посипають тертим сиром і ставлять в розігріту духовку. Як тільки сир злегка зарум`яниться, ваші жульени готові.
Поділися в соц мережах:
