Стегенця курячі в соусі соте

потрібно:

- курячі стегенця - 4 шт.
- арахісове масло з шматочками арахісу - 1 ст.л.
- кисле молоко - 2 ст.л.
- солодкий фруктовий "
- чатні "
- - 1 ч.л.
- лимонний сік - 1 ч. л.
- соєвий соус - 1 ч. л.
- сухий "
- шеррі "
- - 1 ч. Л
- цибуля-шалот - 3 цибулини
- тертий свіжий імбир - 1/2 ч. л
- кокосове молоко-1/4 склянки
- борошно - 2 ст.л.
- кмин, порошок каррі, сіль - за смаком
- маленький червоний перець-чилі - 1 шт.

рецепт:
Для соусу змішати в каструлі арахісове масло, кисле молоко, «чатні», лимонний сік, соєвий соус, шеррі, сіль, нарізану цибулю-шалот, кмин, порошок каррі, імбир і кокосове молоко. Добре перемішати.

Обваляти курячі ніжки в борошні, потім занурити в приготований соус-соте. Маринувати 1-2 години. Ніжку запікати на нижньому ярусі 17-19 хвилин при повній потужності.

Соус довести до кипіння за 2-3 хвилини при повній потужності, процідити, остудити, подавати в соуснику.