Суп з коріандром по-сенегальський

Потрібно: - курячий бульйон - 4 стакана- куряча грудка - 1шт.- цибулю - 2 луковіци- рубані стебла селери - 1 стакан- порошок каррі - 2 ст.л.- куркума - 2ч.л.- рослинне масло - 1/4 склянки - манговий соус чатні - 1/4 стакана- рубана зелень коріандру - 1/4 стакана- кайенский перець - за вкусу.Рецепт: У киплячий бульйон покласти курячу грудку без кісток і шкірки і варити під закритою кришкою на повільному вогні до готовності. Курячі грудки порізати на невеликі кусочкі.Резаний цибулю і селеру обсмажувати в маслі на слабкому вогні до розм`якшення, потім додати порошок каррі, кайенский перець, куркуму і перемішувати все, не знімаючи з вогню, ще кілька хвилин. До отриманої суміші додати бульйон, добре перемішати, довести до кипіння і кип`ятити 5 хвилин, після чого додати трохи курячого м`яса і чатні і перемішати за допомогою міксера або блендера до отримання однорідної маси. Отримане пюре з`єднати з рубаним коріандром і залишилася курячими грудками і розділити на порції. Прикрасити гілочками коріандру, подавати гарячим.