Kulajda в хлібній мисці (bramborova polevka)

потрібно:

- картопля - 8 шт.
- вода - 1 л
- сіль, насіння кмину, зелень кріп - за смаком
- лавровий лист - 1 / 2-1 листочок
- цибуля ріпчаста - 1 цибулина
- гриби (шапміньони) - 300г
- борошно - 1/4 склянки
- сметана - 2 склянки

для хлібної миски:
- хліб - 4 невеликі круглі буханці (темні)

рецепт:
Суп вариться так само, як звичайна Kulajda, але краще без яйця. Картоплю почистити, нарізати кубиками і залити водою. Вода повинна повністю покривати картоплю (приблизно - 1 л, але при необхідності додати). Приправте за вкусус кмином, лавровим листом, додайте нарізану цибулю і поставте варитися до повного розм`якшення картоплі. Після того, як картопля звариться, покладіть в каструлю нарізані скибочками гриби і продовжуйте варити, не забуваючи час від часу помішувати суп.

Потім борошно з`єднайте зі сметаною, добре перемішайте і додайте отриману суміш в картопля. Продовжуйте варити, зменшивши при цьому вогонь і постійно помішуючи, щоб суп вийшов без грудочок і не пригоріла.

Тепер час приготувати хлібні миски. У кожної круглої буханочкі зрізати вехушку, щоб вийшла кришечка, і акуратно видалити вест м`якуш. Готовий суп розлити по отриманим хлібним мисках і на кілька хвилин поставити в добре розігріту духовку. Після цього блюдо подають до столу, посипавши суп зеленню. У процесі поїдання супу миску теж можна з`їсти, тому що просочившись супом, вона стає дуже апетитною.