Огірки солоні з часником
потрібно:
- огірки - 10кг
- часник - 1-2 головки (близько 60г)
- свіжий гострий червоний перець - 1 шт. (Близько 15г) або 4 г сушеного червоного гострого перцю
- корінь хрону - 70г
- зелень естрагону - 1 пучок (близько 60г)
- зелень кропу - великий пучок (близько 400г)
- огірки - 10кг
- часник - 1-2 головки (близько 60г)
- свіжий гострий червоний перець - 1 шт. (Близько 15г) або 4 г сушеного червоного гострого перцю
- корінь хрону - 70г
- зелень естрагону - 1 пучок (близько 60г)
- зелень кропу - великий пучок (близько 400г)
рецепт:
Відібрати, вимити маленькі міцні огірки, скласти в підходящу емальований або скляний посуд або банки. При закладці рясно додати спецій (на дно, середину і зверху) і солити звичайним способом, затока готовим розсолом. Часник разом з іншими добавками розташувати рівномірно. Огірки можна солити в банках, бочках, каструлях і іншому посуді.
Поділися в соц мережах:
