Огірки солоні пряні
потрібно:
- огурци- 10 кг
- свіжий гострий перець - 1-2 шт. (Близько 20г)
- часник - 1/2 головки
- корінь хрону - около50г
- зелень естрагону - 1 пучок (близько 50г)
- зелень кропу - 1 пучок (близько 30г)
- сушене листя майорану - 1 ч.л.
- кухонна сіль - 620г
- огурци- 10 кг
- свіжий гострий перець - 1-2 шт. (Близько 20г)
- часник - 1/2 головки
- корінь хрону - около50г
- зелень естрагону - 1 пучок (близько 50г)
- зелень кропу - 1 пучок (близько 30г)
- сушене листя майорану - 1 ч.л.
для розсолу:
- вода - 10 л- кухонна сіль - 620г
рецепт:
Відібрати, вимити маленькі міцні огірки, скласти в підходящу емальований або скляний посуд або банки. При закладці рясно додати спецій (на дно, середину і зверху) і солити звичайним способом, затока готовим розсолом.
Поділися в соц мережах:
