Заєць в горщику

потрібно:

- заячина - 120-150г
- цибуля ріпчаста - 1 цибулина
- морква - 1 шт.
- корінь селери - 20г
- картопля - 3 шт.
- томатний соус, часник, сало - за смаком

рецепт:
Шматочки заячини нашпигувати салом і часником. На дно горщика укласти 3-4 шматочки заячини, поперчити, посолити. Укласти зверху шарами: нарізану кільцями цибулю, моркву, чайну ложку томатного соусу, подрібнений селера, картопля, нарізаний великими

шматками, а зверху чайну ложку соусу (або нарізані помідори). Посолити, поперчити, за-

лити на 2/3 об`єму водою і поставити на 35-40 хвилин в духовку, нагріту до 200 градусів. Подавати в горщику.