Завиванець з лимоном
потрібно:
- борошно - 300г
- сметана - 1/2 склянки
- яйце - 2 шт.
- масло вершкове - 2 ст. л.
- цукор - 2 ст. л.
- цукор - 200г
- яйце (білок) - 2 шт.
- борошно - 300г
- сметана - 1/2 склянки
- яйце - 2 шт.
- масло вершкове - 2 ст. л.
- цукор - 2 ст. л.
для начинки:
- лимон - 2 шт.- цукор - 200г
- яйце (білок) - 2 шт.
рецепт:
З борошна, сметани, яєць, масла і цукру замісити некруте тісто і дати йому полежати дві години. Тісто тонко розкачати і змастити білком. Посередині смугою викласти начинку, скачати рулет, змастити його яйцем і випікати в розігрітій духовці протягом 30 хвилин. Готовий завиванець посипати цукровою пудрою.
Для начинки цілі лимони варити, 3-4 рази зливаючи воду і заливаючи чистої гарячої. Остигнули лимони розрізати, видалити зерна, перекрутити через м`ясорубку або натерти на тертці, змішати з цукром і зварити.
Поділися в соц мережах:
