Лящ з гречаною кашею

потрібно:

- лящ (великий) - 1 шт.
- цибуля ріпчаста - 2 шт.
- рослинне масло - 4-5 ст. л.
- гречана розсипчаста каша
- панірувальні сухарі
- сіль.

рецепт:
Очистити ляща, випатрати, промити, натерти сіллю, начинити і запекти в духовці. Начинку приготувати так: обсмажити до золотистого кольору дрібно нарізану цибулю в 2 - 3 ложки рослинної олії, всипати сюди ж приблизно одну глибоку тарілку тільки що звареної в духовці (в горщику) гречаної каші і трохи обсмажити разом з цибулею. Потім додати ще 2 столові ложки рослинної олії, злегка остудити, начинити рибу, зашити, обмазати маслом, обсипати сухарями і запекти в духовці. Можна начинити ляща квашеною капустою або, наприклад, картоплею. вважаємо калорії