Сироп цукровий (скреп)

рецепт:
Цукор (найкраще рафінаду) розчиняють у воді, при цьому розчин кілька разів нагрівають до кипіння, після чого розчин фільтрують ще гарячим через полотняну або фланелеву тканину, по охолодженні розливають в чисті прокип`ячені сухі банки (скляні), які зберігають в закупореному вигляді. Готовий сироп повинен бути прозорим.