Курземес строганов

потрібно:

- свинина - 200г
- шпик - 25г
- ріпчаста цибуля - 2 цибулини
- пшеничне борошно - 1 ч.л.
- сметана - 1-2 ст. л.
- спеції - за смаком
- солоні огірки - 2 шт.
- картопля - 4 бульби
- вершкове масло - 1 ч.л.

рецепт:
Свинину злегка відбивають, нарізають довгастими шматочками і смажать зі шпиком і ріпчастою цибулею. Перед кінцем смаження додають дрібно нарізані солоні огірки, пасеровані борошно, бульйон, сіль, перець, сметану і доводять до готовності.

Подають з відвареною картоплею.