Дорадо, запечена у вині з травами

потрібно:

- риба дорадо - 2 шт.
- оливкова олія - 1 ст.л.
- вино червоне - 1 склянка
- вода - 1 стакан
- розмарин - гілочка
- перець - кілька горошин
- сіль за смаком.

рецепт:
Спеції зв`язати і помістити в мусліновий мішечок. Цілу рибу покласти в каструлю і залити сумішшю вина, води і масла, додати спеції і тушкувати рибу до готовності.