Хлібці з шоколадом алжирські
потрібно:
- борошно -2 склянки
- молоко - 1 стакан
- масло вершкове - 150-200г
- дріжджі - 20г
- цукор - 2 ст.л.
- сіль - щіпка
- яйце - 3 шт.
- борошно -2 склянки
- молоко - 1 стакан
- масло вершкове - 150-200г
- дріжджі - 20г
- цукор - 2 ст.л.
- сіль - щіпка
- яйце - 3 шт.
для змащення:
- яйце - 1 шт.рецепт:
Дріжджі розвести в 1 столовою ложкою теплого молока, в іншому молоці розтопити вершкове масло. Борошно насипати в миску гіркою, зробити поглиблення і покласти в нього сіль, цукор і яйця. Потім, додаючи потроху розплавлене вершкове масло, розведені дріжджі, замісити тісто і місити його до тих пір, поки не почне відділятися від стінок миски. З підготовленого тіста скачати кулю і дати йому підійти (приблизно 2 години). З тесту, що підійшов сформувати маленькі хлібці, начинивши кожен шматочком шоколаду.
Укласти хлібці на змащений вершковим маслом деко і дати підійти ще 1 годину. Змастити поверхню хлібців яєчним жовтком і випікати в помірно нагрітій духовці 25 хвилин.
Поділися в соц мережах:
