Ватрушки з пшоном
потрібно:
- борошно (крупчатка) - 600г
- дріжджі (сухі) - 9г
- сіль
- масла - за смаком
- цукор - за смаком
- молоко - 2 склянки
- вершкове масло - 100г
- яйце - 3 шт.
- сметана - 1/2 склянки
- цукор - 2 ст. л.
- корінка або дрібні родзинки - 100г.
- борошно (крупчатка) - 600г
- дріжджі (сухі) - 9г
- сіль
- масла - за смаком
- цукор - за смаком
для начинки:
- пшоно - 1.5 склянки- молоко - 2 склянки
- вершкове масло - 100г
- яйце - 3 шт.
- сметана - 1/2 склянки
- цукор - 2 ст. л.
- корінка або дрібні родзинки - 100г.
рецепт:
Тісто на дріжджах не надто тонко розкачати величиною в чайне блюдце, накласти на нього сиру, защипати краї так, щоб сир міг триматися відкрито, змастити густою сметаною, а потім жовтками, посипати цукром і запекти.
Пшоно варять з молоком до густоти розмазня, потім додають масло, солять і, коли охолоне, додають три розмішаних сирих яйця. Далі надходять як і в попередньому рецепті. Хто любить, можна додати, разом з 2 яйцями, 2 ложки дрібного цукру
Поділися в соц мережах:
