Вареники з редькою

потрібно:

- борошно - 200г
- редька - 600г
- яйце - 1 шт.
- масло вершкове - 20г
- сметана - 1/2 склянки
- сіль.

рецепт:
Натерту редьку заливають окропом для видалення гіркоти. Потім масу віджимають, солять, змішують з маслом і крутими яйцями. Фарш кладуть на розкатані соковито, краї защипують і варять вареники до готовності. Подають зі сметаною.