Пиріг бісквітний з гарбузом
Відео: Тиквеннийпиріг (торт, бісквіт)
потрібно:
- яйця - 8 шт.
- гарбуз (пюре) - 2 склянки
- цукор - 1 склянка
- борошно - 2 склянки
- сіль за смаком.
- яйця - 8 шт.
- гарбуз (пюре) - 2 склянки
- цукор - 1 склянка
- борошно - 2 склянки
- сіль за смаком.
Відео: Гарбузовий Осінній торт / Autumn Pumpkin Cake
рецепт:
Свіжі яйця кладуть ненадовго в холодильник, потім ретельно промивають теплою водою. Такий метод сприяє їх кращому збивання. Потім їх розбивають у глибоку миску, всипають цукровий пісок і збивають суміш міксером або віночком. Яєчно-цукрова маса повинна збільшитися в обсязі приблизно в два рази. Гарбуз без насіння, але з шкіркою (спустошену) пропускають через м`ясорубку два рази, щоб отримати однорідну масу, і змішують з борошном так, щоб не було грудочок. У яєчно-цукрову суміш обережно вводять борошно з гарбузом і дерев`яною лопаткою повільно (щоб не осіло тісто) знизу вгору починають перемішувати її так, щоб вона стала однорідною.
Дно форми застеляють чистим аркушем паперу, яку злегка змащують олією. Тісто виливають у форму, яку ставлять в гарячу духовку (температура не повинна перевищувати 180-200С) на 30-40 хвилин. Бісквіт злегка охолоджують і подають до столу, нарізавши шматочками.
Поділися в соц мережах:
