Печиво заварне з гарбузом
потрібно: - яйце - 8 шт. - вершкове масло - 2 ст. л. - гарбуз - 1 стакан - пшеничне борошно - 2 склянки - вода - 1 стакан - сіль. рецепт: В емальовану каструлю кладуть пропущену через м`ясорубку гарбуз, наливають гарячу воду, додають сіль (одна чайна ложка). Суміш швидко доводять до кипіння, вливають розтоплене масло і відразу ж тонкою цівкою всипають просіяне борошно (пшеничне, вищого сорту). Дерев`яною лопаткою швидко вимішують масу, щоб не було грудочок. Потім її варять 5-7 хвилин, знімають з вогню, трохи охолоджують і продовжують вимішувати, поступово вливаючи сирі яйця. Готову масу змоченою у воді столовою ложкою розкладають на сухе деко (або злегка змочений сумішшю води і соняшникової олії). Випікають печиво при температурі 180 200С близько 25 хвилин. Слідкуйте за тим, щоб вироби не підгоріли! Калорійність їх нижче, ніж у традиційного заварного печива. |
Поділися в соц мережах:
