Морський гребінець відварений в соусі

потрібно:

- морозива морського гребінця - 700 г
- петрушки - 1/3 кореня
- моркви - 2/3
- запашного перцю - 4-5 горошин
- лавровий лист - 1
- води - 1 л
- солі - 1 ч. ложка.

рецепт:
Морський гребінець опускається в киплячу підсолену воду з додаванням коріння і спецій і вариться кілька хвилин. Потім м`ясо вийняти, і перед тим як подавати полити томатним або сметанним соусом і посипати рубаною зеленню. Для гарніру цілком підійде відварну картоплю або рис.