Щи зелені з морським гребінцем

потрібно:

- морський гребінець - 150г
- щавель - 100г
- шпинат - 100г
- картопля - 100г
- цибуля зелена - 50г
- яйце - 1 шт.
- сметана - 20г
- цукор - 5г
- зелень кропу - за смаком
- сіль.

рецепт:
Щавель і шпинат перебрати і промити, щавель відварити в невеликій кількості води, а шпинат - припустити у власному соку без додавання води. Потім щавель і

шпинат протерти через сито разом з рідиною. Картоплю нарізати дрібними кубиками і відварити в невеликій кількості води, додати протерті щавель і шпинат, холодну кип`ячену воду, заправити сіллю і охолодити.

При подачі в тарілку з щами покласти дрібно нарізану зелену цибулю, рубане яйце, варене м`ясо морського гребінця, нарізане на шматочки, сметану, зелень кропу.