Печеня по-кримськи

потрібно:

- баранина - 300г
- яблука - 100г
- цибуля ріпчаста - 1-2 шт.
- паста томатна - 1 ч. л.
- масло вершкове топлене - 2 ст. л.
- картопля - 600г
- родзинки - 40г
- борошно - 1 ч. л.
- сметана - 1 ст. л
- портвейн червоний - 1 ст. л.

для тесту:
- борошно - 1.5 склянки
- яйце - 1 шт.
- вода - 1-1.5 ст. л.

рецепт:
Баранячу грудинку порубати на шматки, обсмажити, залити сметанно-томатним соусом і тушкувати 8 - 10 хвилин. Яблука, нарізані часточками, 2 шматочки м`яса, смажену картоплю укласти в горщик, залити соусом, в якому м`ясо тушкувалось, додати промиті родзинки і вино, закрити горщик тістом і поставити в духовку на 8 - 10 хвилин.

Подати в горщиках.