Індичка, печена в фользі

потрібно:

- індичка - 800г
- сік лимонний (або пюре томатне) - 1 ст. л.
- цибуля ріпчаста - 1 цибулина
- петрушка (зелень) - 2 ст. л.
- петрушка (корінь тертий) - 1 ч. л.
- масло вершкове (або сметана) - 2 ст. л.
- перець чорний мелений, сіль - за смаком

рецепт:
М`ясо індички нарізати на порційні шматки і покласти їх на фольгу. Кожен шматок посипати дрібно нарізаними овочами і приправами і покласти зверху шматочок масла або трохи сметани- можна додати також свіжі помідори. Всі продукти загорнути у фольгу так, щоб під час запікання рідина не витікала. Загорнуті у фольгу шматки м`яса покласти на деко і запікати в духовці при температурі 200 ° С 40-50 хвилин, бройлери - 20-30 хвилин. Перед тим як вийняти м`ясо з духовки, треба спробувати голкою, чи готове воно. На стіл подати разом з фольгою, щоб м`ясо було в нинішньому після запікання соусі. Гарнірувати відвареною рисом або картоплею і салатом з сирих овочів.