Гриби тушковані з яблуками
потрібно:
- Гриби свіжі (лисички, рижики) - 500г
- масло вершкове - 120г
- яблука кислих сортів - 4-5 шт. середнього розміру
- борошно - 1-2 ст.л.
- бульйон грибний - 1 / 2стакана
- сметана - 1 / 2стакана
- сіль, зелень кропу - за смаком
- Гриби свіжі (лисички, рижики) - 500г
- масло вершкове - 120г
- яблука кислих сортів - 4-5 шт. середнього розміру
- борошно - 1-2 ст.л.
- бульйон грибний - 1 / 2стакана
- сметана - 1 / 2стакана
- сіль, зелень кропу - за смаком
рецепт:
Гриби очистити, капелюшки розрізають на 4 частини, ніжки нарізають тонкими кружальцями і гасять в жиру. До напівм`яким грибам додають нарізані часточками яблука (без насіння) і продовжують гасити ще кілька хвилин. Борошно змішують з холодним грибним бульйоном, додають до грибів і як слід проварюють. Потім гриби заливають сметаною, доводять до кипіння і заправляють. На гарнір найкраще подати відварну картоплю і салат з помідорів.
Поділися в соц мережах:
