Рагу грибне
потрібно:
- гриби (білі гриби, підберезники, підосичники) - 250г
- картопля - 5-6 шт.
- рис - 3-4 ст.л.
- горох - 3 ст.л.
- цибуля зелена, зелень петрушки, сіль, мелений чорний перець - за смаком
- томат-пюре - 1-2 ст.л.
- вершкове масло - 1-2 ст.л.
- гриби (білі гриби, підберезники, підосичники) - 250г
- картопля - 5-6 шт.
- рис - 3-4 ст.л.
- горох - 3 ст.л.
- цибуля зелена, зелень петрушки, сіль, мелений чорний перець - за смаком
- томат-пюре - 1-2 ст.л.
- вершкове масло - 1-2 ст.л.
рецепт:
Свіжі гриби очистити, промити, крупно нарізають, додають нарізану цибулю і тушкують в олії близько 10 хвилин. Все посолити, залити томатом-пюре, розведеним в неповному склянці окропу, і довести до кипіння. Потім додати нарізану кубиками картоплю, а через 5 хвилин - рис і горох. Витримати рагу на дуже слабкому вогні під закритою кришкою 20 хвилин, після чого зняти з вогню і посипати дрібно нарубаної зеленню петрушки і меленим чорним перцем.
Поділися в соц мережах:
